Tortilla rellena mixta
Las tortillas son una de las cosas mas socorridas para preparar de cena. Y es que me atrevería a decir que en todas las neveras al menos hay huevos. Así que a poco que le eches mas o incluso solamente...
View ArticleCrema de calabaza
En casa generalmente gustan todo tipo de cremas, o purés, como queráis llamarlo. Yo creo que la diferencia está en que las cremas son mas finas, en cuanto a textura se refiere. El caso es que si son en...
View ArticleCarrilleras de iberico con pure de castañas
Las carrilleras son los mofletes del animal es la parte más carnosa de la quijada del mismo. Las que nos podemos encontrar son de ternera, de cerdo, de buey y en lo referente al pescado tenemos las...
View ArticlePollo con verduras en la olla expres
8:00 de la mañana. No me he dado cuenta que hoy llegaría tarde a la hora de la comida y he sacado unos muslos y contras de pollo y no los puedo hacer al horno como pensaba, porque no me daría tiempo y...
View ArticleConfit de pato en salsa
Esta receta cumple con los requisitos de mi cocina, me refiero a que no es excesivamente cara y es sencilla. Es para preparar un dia especial porque el confit no lo comemos todos los días, lógicamente,...
View ArticleTortilla de patata y pimiento
Ya alguna vez os he contado que mis suegros tienen una finca y aparte de tener huerto también tienen algunas gallinas, con lo cual tenemos la suerte de tener unas verduras deliciosas y sobre todo unos...
View ArticleGuiso de garbanzos con chorizo
Muchas legumbres comemos en casa. Casi dos veces por semana. Los chicos son más de comerla en guiso: cocido, fabada, etc. Sin embargo a mí me sientan mejor cuando las como o rehogadas con un poquito de...
View ArticleDorada a la plancha
La dorada es uno de los pescados que más me gustan. Tampoco es que haya probado mucho pero la verdad es que me resulta muy suave. Con la guarnición de patatas lo hace un plato realmente riquísimo. Como...
View ArticleDorada al horno
La dorada es uno de los pescados que más me gustan. Siempre la encuentro en la pescadería y generalmente suele ser el tamaño ideal para tomarla como plato único… Con la guarnición de patatas lo hace un...
View ArticleEnsalada de patata y langostinos
No tiene nada de especial, solamente combinar ingredientes y además de manera muy acertada Ponerle langostinos a la ensalada en casa nos gusta mucho, a pesar de que a algunos no os guste, a veces oigo...
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